トミタ式7号食の2日目。

昨日と同じく朝ごはんはなし。

BL研究所のものではないけれど

家に母が購入していた十五穀米があったので

蒼の元米1合と滋養米1合の2合に

十五穀米20gを追加して炊飯しました。

家の炊飯器にGABAモードがあり　

試しに使ってみたら中々炊けない。。

調べてみると、「玄米に含まれている酵素の働きを促すために4～5時間かけて炊飯」とのこと。めっちゃ時間かかるやん（心の声）。

そのかわり通常に炊くよりGABA量が約40%もアップ！

そしてもっちりとした食感で更に美味しくなります。

元々『蒼の元米』には豊富なギャバが含まれており、白米の25倍、普通の玄米の12倍、一般的に多く含まれるとされる発芽玄米の2倍もあります。

私GABA摂り過ぎじゃない、、？と思い調べると

GABAの1日の摂取量は、30mg～100mgが目安。

普通の玄米は100g辺り10mg含まれているので

2合約300gとすると30mg摂取できます。

蒼の元米は普通の玄米の12倍なので

30mg×12＝360mg

これが約40%もアップしているのかは不確かだけど

とりあえず1日摂取量は軽く超えています。

摂り過ぎが気になり調べると

1000mg以上が過剰摂取らしいです。

※GABA（ガンマアミノ酪酸）とは

神経伝達抑制物質。アミノ酸の一種です。

アミノ酸には疲労・ストレス回復効果のような作用があります。

主に抑制系の神経伝達物質として脳内の血流を活発にし、酸素供給量を増やしたり、脳細胞の代謝機能を高めるはたらきがあることがわかっています。このため、脳内のギャバが不足するとイライラします。

難しい話はさておき。

こちらが昨日から食べ始めた蒼の元米。

色味は蒼く、他の玄米と比べて粒も小さいです。

蒼の元米は、稲が完全に成熟する前に刈り取っています。

こちらが以下をブレンドした滋養米。

・蒼の元米

・スーパー胚芽米

・古代米（赤米・黒米）

いりごまは擦った方が風味が増して美味しいので

毎回食べる前に擦っています。

今のいりごまが無くなったら、

この際すりごまを購入しようかなと考えています。

GABAモードで炊飯したので

13時過ぎにやっと炊き上がりお昼ご飯。

すりごまとスーパーソルトをたっぷりかけて

2杯目はスーパーNUKAをかけて完食。

美味しくていくらでも食べれちゃいます。

よく噛んで食べていますが

もっといっぱい食べたいくらい。

今朝ネットで注文した玄米甘酒が届いたので

早速7号食に追加。

そのままでも美味しいし、

スーパーNUKAとすりごまを混ぜて

ペースト状のお菓子にしても美味しい！

今日は寒いのでお湯で割って頂きました。

これも美味しくて飲み過ぎちゃう。

白米と同じモードで炊飯器ですぐ炊けますが、

2日間水に浸して冷蔵庫に置くと

一層美味しいと冊子に書いていたので

早速試しています。

7号食2日目、無事に終了。

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2020/04/03

Brown Rice Cleanse Day-2

11h 玄米甘酒＋NUKA

13h 玄米甘酒＋NUKA＋すりごま

14h 蒼の元米＋滋養米＋すりごま塩＋NUKA　お茶碗2杯

17h45 蒼の元米＋滋養米＋すりごま塩＋NUKA　お茶碗2杯

19h30 玄米甘酒＋NUKA

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