コルシカ島で乳製品を作っているムッシューのお家へお邪魔してきました。
少し山に登ったお家からの景色は本当に素晴らしい。
お手製のヨーグルトを食べさせて頂いたのですが、今まで食べた中で1番美味しかったかも。
これは作りたてではなくて、1週間経ったもの。
お庭になる無花果で作ったconfiture（コンフィチュール）と一緒に。
これがまた美味しい！
明日の朝来たら、作りたてのヨーグルトを食べれるよと言われて、それはもう行くしかない。
ムッシューお手製のコルシカ島のチーズ。
頂いたチーズを冷蔵庫に入れる前に、マダムが周りを綺麗に取り除いていました。香りがあまりに強いため、こうしないと冷蔵庫の中がチーズ臭で充満してしまうそう。
ブロッチュとフロマージュ。
ブロッチュはサラダと一緒に頂きました。
最高の眺めでマダムがお料理。
ズッキーニをお庭で取れたたくさんのハーブと共に炒めてくれたお料理。
