先日マレの友人宅にお邪魔した際に、100%植物性由来の素材のみで作るパンとパティスリーのお店 Land & Monkeys(ランド・アンド・モンキーズ)のパティスリーを頂きました。
お話を伺うと、日本人女性が手掛けるお店だとか。
そして素材にとてもこだわっているそう。
![](https://static.wixstatic.com/media/15dabe_8a8112a78db84807a8120b9b068263b8~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/15dabe_8a8112a78db84807a8120b9b068263b8~mv2.jpg)
Le Monkey cookie
Produit signature de Land&Monkeys : Ce cookie moelleux généreusement recouvert de caramel au beurre salé, de noisettes et d’amandes, renferme un délicieux cœur praliné.
![](https://static.wixstatic.com/media/15dabe_298ede1f1ef44c17ba9492a3d329cb8e~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/15dabe_298ede1f1ef44c17ba9492a3d329cb8e~mv2.jpg)
食べ応えのあるクッキー。
100%植物性由来の素材で作られているので卵や牛乳、クリーム、バター等を一切使用していないのに結構ずっしり。
![](https://static.wixstatic.com/media/15dabe_41bc5a4e24094b399ea845fcf44ca304~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/15dabe_41bc5a4e24094b399ea845fcf44ca304~mv2.jpg)
アーモンドや胡桃の乗ったタルトも美味しかったです。
![](https://static.wixstatic.com/media/15dabe_a5b8012484454793ae0d8ca852347e62~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/15dabe_a5b8012484454793ae0d8ca852347e62~mv2.jpg)
お店を調べてみると、うちから近い!
今度足を運んでみたいと思います。
86 Boulevard Beaumarchais, 75011 Paris