モンマルトルにあるレストラン MARCEL

初めてBetteraves（ベトラーブ）のサラダを食べた思い出のお店。

サラダに入っているのはこちら

> Betteraves, laitue iceberg, chèvre, avovat, oranges et noisettes de Cervione

（ベトラーブ、アイスバーグレタス、シェーブル、アボカド、オレンジ、ナッツ）

ベトラーブは日本だとビーツと呼ばれ、スーパーでも手に入るそうですが、私はパリに来て初めて知りました。

食べたことのなかったベトラーブにハマり、シェーブルとの組み合わせが美味しく感動したのを思い出します。

それから、他のお店でもベトラーブとシェーブルが入ったサラダを見つけると必ずオーダーするようになったほど。

Marcel

1 Villa Léandre, 75018 Paris