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MARCEL - Paris


モンマルトルにあるレストラン MARCEL

初めてBetteraves(ベトラーブ)のサラダを食べた

思い出の お店。


サラダに入っているのはこちら

> Betteraves, laitue iceberg, chèvre, avovat, oranges et noisettes de Cervione

(ベトラーブ、アイスバーグレタス、シェーブル、アボカド、オレンジ、ナッツ)

ベトラーブは日本だとビーツと呼ばれ

スーパーでも手に入るそうですが、

私はパリに来て初めて知りました。


食べたことのなかったベトラーブにハマり、

シェーブルとの組み合わせが美味しく

感動したのを思い出します。


それから、他のお店でも

ベトラーブとシェーブルが入ったサラダを見つけると

必ずオーダーするようになったほど。

Marcel

1 Villa Léandre, 75018 Paris

#paris

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